健康养生|仿瓷餐具不是不能用 但是一定要正确使用

刘女士家在贵州贵阳，她的女儿才1岁多，按理说正是一个活波可爱的年纪，可是这个孩子的身体却屡屡出现异常症状。为了弄清楚原因，刘女士带着孩子到医院做了检查，检查结果居然是白血病，也就是民间俗称的血癌！

现在，常常诱发白血病的一个重要因素就是甲醛超标，医生怀疑刘女士家里有甲醛污染源。可是家里人却怎么都找不到超标甲醛的源头——是房子、家具导致的吗？不可能！刘女士家的房子已经有十几年了，最近几年也没有重新装修，家具也没有更换。最终，经过好一番排查之后，医生终于锁定了释放超标甲醛的罪魁祸首——女儿的餐具，仿瓷碗。

仿瓷碗质感与陶瓷相近，可是完全没有陶瓷餐具易碎的缺点，而且仿瓷碗的隔热效果也更好，并且很轻便，又不容易沾油易清洗，而且还有很多的图案、花型，孩子们很喜欢，因而仿瓷餐具受到了妈妈一族的广泛青睐。同时很多学校、机关单位等的食堂也很喜欢使用仿瓷餐具，相信很多中学生、大学生都使用过仿瓷餐具。

但是在浑身都是优点的同时，仿瓷餐具却有一个致命性的缺点——高温下容易释放出有毒物质！这个必须要从仿瓷餐具的化学性质说起。

仿瓷餐具一般由密胺树脂材料制成，密胺树脂又称三聚氰胺甲醛树脂，通过三聚氰胺和甲醛发生缩聚反应，在高温条件下粘合并热固化形成的树脂。

看到这里，相信很多人心里都充满了疑问，“三聚氰胺”？“甲醛”？这两个东西不是都有毒吗？为什么还能用来做餐具？

其实质量合格的密胺树脂餐具在正常情况下使用时，并不会产生甲醛等有害物质。正规工厂生产出来的密胺树脂餐具一般都会有一个标识，提示餐具的使用温度在-20℃到120℃之间，一般来说密胺树脂在常温下完全没有毒性，因而可以放心使用。

但是，首先，市面上不是所有的仿瓷餐具都合格。一些小厂由于工艺质量不过关，原料甲醛没有完全反应，就会残留在碗上，当碗的表面破损时，就会释放出去。本文中这位刘女士所买到的仿瓷碗，就很有可能质量不过关。而甲醛已被世界卫生组织确定为致癌致畸物质，成为威胁人体健康的一大杀手。其次，就算是质量合格的仿瓷餐具，如果没有正确使用的话也会产生毒性。比如在高温环境和酸性环境当中，仿瓷餐具都会释放出甲醛。

因此，有相关研究人员提醒，购买仿瓷餐具的时候，一定要购买正规厂家的产品，在餐具上一般都会贴有“MF”“QS”等标签，绝对不要购买渠道不明的三无产品。使用仿瓷餐具的时候，最好遵循低温原则，即不要使用仿瓷餐具盛放过热的食物，也不要把仿瓷餐具放到锅里面蒸煮或者用微波炉加热。在常温环境中使用仿瓷餐具，这样才是安全的。